Skyr à la banane et au beurre de cacahuète

Ingrédients pour 1 portion

Pesez la banane après l’avoir épluchée. Mélangez le beurre de cacahuète si l’huile s’est séparée. Utilisez du skyr nature sans arôme. Le miel, le granola et les noix supplémentaires ne sont pas inclus et changeraient le calcul.

Préparation

1. Posez un bol sur la balance et faites la tare. Pesez 200 g de skyr nature et lissez légèrement avec une cuillère.
2. Épluchez la banane, pesez 100 g de partie comestible et coupez en rondelles. Disposez sur le skyr ou mélangez selon la texture souhaitée.
3. Remuez le beurre de cacahuète dans son pot. Pesez 15 g et répartissez sur le bol. Pour l’assouplir, mélangez-le avec une cuillère à café du skyr déjà pesé.
4. Servez immédiatement pour une personne. Si vous préparez à l’avance, couvrez et réfrigérez selon l’étiquette du skyr ; ajoutez de préférence la banane au dernier moment.
5. En remplaçant le skyr par du yaourt ou en ajoutant du granola, utilisez les nouvelles valeurs et pesez les ajouts. Une cuillère de beurre de cacahuète estimée à l’œil peut différer nettement de 15 g.

Le calcul

Énergie par ingrédient = grammes × kcal pour 100 g ÷ 100. Le total correspond à une portion. La carte arrondit aux 10 kcal et au gramme de protéines.

298.95 kcal → ≈ 300 kcal · 25.15 g → 25 g

Le calcul porte sur une portion entière à partir des étiquettes et des quantités indiquées. Les valeurs varient selon les marques ; comptez séparément les substitutions et les ajouts. Il s’agit d’un calcul par ingrédients, pas d’une analyse de la photo.