Porridge mit Banane und Erdnussmus

Zutaten für 1 Portion

Wiege die Haferflocken trocken, die Banane ohne Schale und das Erdnussmus im verkauften Zustand ab. Verwende zum Kochen 300 ml Wasser: Es liefert weder Kalorien noch Eiweiß. Milch, Honig, Samen und zusätzliche Nüsse sind nicht eingerechnet.

Zubereitung

1. Gib 40 g trockene Haferflocken und 300 ml Wasser in einen kleinen Topf. Bringe alles vorsichtig zum Kochen und lasse es bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen oder folge den Angaben auf der Packung.
2. Schäle die Banane, wiege 100 g Fruchtfleisch ab und schneide es in Scheiben. Falls sich Öl im Erdnussmus abgesetzt hat, rühre den Glasinhalt durch und wiege dann 20 g ab.
3. Nimm den Topf vom Herd, sobald die Haferflocken weich sind. Gib bei Bedarf etwas Wasser hinzu, wenn du eine flüssigere Konsistenz möchtest. Fülle den gesamten Porridge in eine Schüssel.
4. Gib die Bananenscheiben dazu und rühre das abgewogene Erdnussmus in den warmen Porridge. Serviere alles als eine Portion. Berechne Milch, Honig und andere Zusätze separat.

So wurde gerechnet

Energie je Zutat = Gramm × kcal pro 100 g ÷ 100. Die Summe gilt für eine Portion. Auf der Karte wird auf 10 kcal und ganze Gramm Eiweiß gerundet.

356.20 kcal → ≈ 360 kcal · 10.90 g → 11 g

Referenzwerte pro 100 g: Quaker Traditional Rolled Oats — 374 kcal und 11 g Eiweiß; Matvaretabellen, rohe Banane — 88 kcal und 1,1 g; Pip & Nut, cremiges Erdnussmus — 593 kcal und 27 g. Energie = 40×374/100 + 100×88/100 + 20×593/100 = 356,2 kcal. Eiweiß = 40×11/100 + 100×1,1/100 + 20×27/100 = 10,9 g. Das gesamte Rezept ergibt eine Portion. Die Karte rundet auf 360 kcal und 11 g Eiweiß. Verschiedene Erdnussmus-Sorten haben unterschiedliche Werte: Verwende die Angaben auf deinem Glas, wenn sie abweichen. Dies ist eine Berechnung aus den Zutaten, keine Fotoanalyse von Elite.